今日は給食向上委員会で調味料の検討をしました

まずは、お味噌の検討です

同じ出汁で味噌をとき、味噌汁にして飲み比べました

各メーカーにより味の違いがよくわかりました。

次はコンソメです

コンソメもスープにして飲み比べました

一口飲むだけで味が全く違いました

最後はみりんや料理酒などを検討しました

これも一つずつ味を見ることにより、全く違いました

美味しい食事を提供するためにも慈公園にあった調味料を使っていきたいと思います