毎年スタッフのご実家よりたくさんの柚子を頂いています

今年も立派な柚子をたくさん頂きました

さっそく新鮮な柚子を使い柚子みそ、柚子ジャムを作りました

毎年密かに楽しみにしております

美味しい旬の食材ありがとうございます

美味しい柚子みそ、柚子ジャムができました

柚子みそは、ふろふき大根やそのまま朝の一品に使いたいと思います

ジャムはカップケーキやプリンのトッピングで使用します

ありがとうございました

柚子は慈公園で、柚子みそや柚子ジャムを作りました

厨房内に柚子の香りが香ばしく仕事もはかどりました

和え物やジャムケーキで入居者の方へ季節の味をお届けします

柚子みそ

柚子ジャム

いつもありがとうございます