新しい年となりました

今日のお昼はおせち料理の提供をしました

慈公園では毎年手作りのおせち料理の提供をしています

お正月らしく紅白なますにはイクラも入っていて少し華やかでハレの日の料理となっています

どのお料理も普段の献立に少しだけ手を加えて見た目や味を変えて提供しています

おやつは紅白のようかんです

とてもきれいな色に仕上がりました

甘さもちょうどよく、上の段のいちごようかんの甘酸っぱい味でさっぱりと食べられました

今年一年も変わらずお元気でお過ごしできることを祈念します

メニューは

・おにぎり・白身フライ・炊合せ・春キャベツの桜酢和え・清まし汁・桜ミルクプリン

でした。

白身フライは、タルタルソースを手作りし具たっぷりで美味しいです。

ソースもピンク色で春らしいですね

春キャベツの桜酢和え和えは桜を塩漬けし混ぜ込み、桜のほんのりいい香りがします。

桜は満開となり綺麗に咲きましたね

天気も良くポカポカして心もルンルン♪

とした気持ちになりましたね

今日はその桜を使ったおやつです。

桜の花がのっていて可愛いらしいですね

春らしいおやつでした

秋らしい気候になりましたね

今日は、秋のお弁当ということで

お弁当箱での昼食でした

今日のメニューは

・さつま芋栗ご飯

・鮭の幽庵焼き

・煮物

・胡瓜ともずくの酢の物

・きのこ汁

・さつまいもモンブランプリン

でした(*´ω｀*)

秋らしくとても美味しくできました

さつまいも栗ご飯です

さつま芋が甘く、栗もはいっていて秋らしく

今にぴったりのご飯です

鮭の幽庵焼きには柚子が入ったタレがかかっていて

とても爽やかで、鮭も柔らかく食べやすくできました

ピンクのお花の煮物です

とてもかわいいですね

胡瓜ともずくの酢の物は生姜が入っており

さっぱりしてとても食べやすいです

きのこ汁には、えのき、しめじ、しいたけが入っていて

具が沢山で、美味しくできました

さつまいもモンブランプリンは程よい甘さで

食べやすく、ぱくぱく食べられそうです

これからどんどん冷えてくるので体調を崩さないようにしましょう(*^^)v

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=8151 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=8085 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=8085#comments Wed, 13 Sep 2023 04:26:58 +0000 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=8085 今日は、敬老の日のメニューでした

・赤飯

・炊き合わせ（里芋、茄子、南瓜）

・清汁（錦糸卵、三つ葉）

・デコレーションプリン

どれも綺麗で美味しくできました

皆さん大好きなお刺身です

特別感があり、敬老の日にぴったりです

炊き合わせは味が染みていてとても美味しくできました

清汁は錦糸卵が綺麗で、三つ葉の香りがよく飲みやすく

美味しくできました

デコレーションプリンは、オレンジソースと

キウイソースとホイップクリームで

可愛くデコレーションしていて楽しい気持ちになりますね

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=8085 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=8006 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=8006#comments Fri, 28 Jul 2023 07:58:39 +0000 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=8006 明日は土用の丑の日なので

今日のご飯はうなぎを食べました

今日のメニューは

・うな丼

・豆腐のごまだれ

・なすの南蛮漬け

・清汁

・抹茶プリン

でした(*´ω｀*)

スタミナたっぷり、ボリュームたっぷり

身はふっくらとしていて食べやすく

味もしっかりとついていて美味しくできましたヾ(*´∀｀*)ﾉ

豆腐のごまだれはさっぱりして暑い今にぴったりです

なすの南蛮漬けは味が染みていて

柔らかく食がすすみます

清汁は花ふと、とろろ昆布が入っています

デザートは抹茶プリンです

甘くプルンっとしていて食べやすくできました(^^♪

どの料理もきれいに、美味しくできました

沢山ご飯を食べ暑い夏を乗り切りましょう

メニューは

・七夕そうめん・オクラの和え物

・天ぷら盛り合わせ・七夕デコレーションゼリーでした

どれも綺麗で美味しくできました

ピンクと緑のそうめんを使っていて星の人参をのせ

可愛く美味しくできました

最近暑くなってきているので

そうめんや冷たいものを食べて、暑い夏を乗り越えましょう

ありがとうございます

イクリとスモモの違いは

イクリ→果肉が赤いのが特徴で九州地方での呼称、ユクリとも呼ばれているそうです

スモモ→果肉が白色、黄色いのが特徴です

ゼリーにし、おやつに食べました

とても美味しく綺麗な色でした

ありがとうございました

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=7887 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7848 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7848#comments Wed, 07 Jun 2023 07:28:50 +0000 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7848 今日のおやつはあじさいゼリーを作りました

ミルクプリンの上にブルーハワイゼリーとぶどうゼリーをクラッシュし、

あじさいに見立てて作りました

最近昼間は、暑くなってきたのでしっかり水分を取って元気に過ごしましょう

　・筍寿司

・白身魚のみどり焼き

・冷やしだしトマト

・清汁

・デコレーションプリン

でした

筍寿司は筍は見た目も良く柔らかく

酢加減も良くとても食べやすいお寿司でした

白身魚のみどり焼きは柚子みそをベースにしほうれん草をペーストし

合わせたものを白身魚にのせ焼きました

柚子の香りが良くとても美味しく出来ました

冷やしだしトマトはかつおだしが効いていてさっぱりとし食べやすい一品でした

清汁ははんぺんを型抜き鯉が泳いでいるようでした

デコレーションプリンは鯉の形に切り水色のホイップクリームで塗り目や鱗をかきました

どれもとても美味しく綺麗にできました

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=7759 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7672 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7672#comments Tue, 11 Apr 2023 08:03:17 +0000 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7672 今日のお昼ご飯がとても春らしいご飯でした

メニューは

・桜おこわ・サバの味噌煮・菜の花のお浸し・清汁

でした

桜おこわです☆彡

桜は塩漬けして混ぜ込み、上には塩漬けした桜をのせています

桜のいい香りがして食欲が増してきます

サバの味噌煮です！

サバはふっくらとして味噌の味がよくついていています

菜の花のお浸しです✿

かつお節がよく効いていてご飯とよく合います

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=7672 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7645 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7645#comments Tue, 04 Apr 2023 08:03:54 +0000 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7645 桜が綺麗に咲きましたね

天気も良くポカポカして心もルンルン♪

とした気持ちになりますね

今日はその桜を使ったおやつでした

桜の花がのっていてとても可愛く

春らしいおやつでした

今日のメニューは

・巻き寿司

・いわしハンバーグ

・菜の花の辛し和え

・節分汁

・甘納豆

でした

巻き寿司は海苔ではなく卵で巻いています

綺麗に巻かれていて見た目も味もよく

満足感のあるご飯でした

こちらはいわしハンバーグです!!

臭みもなく食べやすくプリっとしていて美味しかったです

甘納豆です

きな粉と抹茶をまぶしていて

味に変化があり二重に楽しめました

まだまだ寒いので寒さに負けずに頑張りましょう

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=7336 0