さっそく皮をむいてオヤツで提供できるように下処理をしました

ひとつずつ中の袋からむき身にしていきます

タネも取り除きます

そしてジュースにしました

オヤツではゼリーで提供したいと思います

美味しいハッサクをありがとうございました

たくさんの美味しそうなみかんです

きれいに洗い、このままでは入居者様は食べにくいので、ジュースにしてゼラチンで固めてみかんゼリーで提供しました

みかんジュースだけで作ったのでとても濃厚でさっぱりとした甘さのゼリーができました

みなさま好評でニコニコ顔でお召し上がりでした

岡理事長ありがとうございました

ありがとうございます

イクリとスモモの違いは

イクリ→果肉が赤いのが特徴で九州地方での呼称、ユクリとも呼ばれているそうです

スモモ→果肉が白色、黄色いのが特徴です

ゼリーにし、おやつに食べました

とても美味しく綺麗な色でした

ありがとうございました

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=7887 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7222 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7222#comments Sat, 24 Dec 2022 07:58:21 +0000 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=7222 山口県農業協同組合様より

「山口みかん」を頂きました

ありがとうございます

みかん一つ一つがキラキラと輝いています

今が旬のみかんとても美味しそうです

頂いたみかんはみかんゼリーと

みかんジュースにして提供しました

山口県農業協同組合様　ありがとうございました!!

]]> https://hieda-fukushikai.com/blog/?feed=rss2&p=7222 0 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=832 https://hieda-fukushikai.com/blog/?p=832#comments Thu, 03 Feb 2022 05:04:00 +0000 http://hieda-fukushikai.com/blog/?p=832 マルヤナギ小倉屋より頂いた蒸し大豆で『ひじきと大豆の炒め煮』を作りました

とても柔らかくふっくらとした大豆で粒も大きく美味しいと

皆様好評で召し上がっていました

調理もしやすい大豆でした

残りはまた違う料理で提供したいと思います

マルヤナギ小倉屋様　ありがとうございました

節分には大豆ですね

慈公園でも節分の日にひじきの中に入れてひじき豆として提供します

残りはサラダやポークビーンズなどで提供したいと思います

マルヤナギ小倉屋様　ありがとうございました

そのレモンを慈公園の皆様にと、たくさん頂きました

本当はザルいっぱいに入ってたのですが先にはちみつレモンを作りました

国産のみずみずしいレモンなのでそのまま輪切りにしてはちみつに漬け込みました

おやつで薄めてはちみつレモンで提供したいと思います

残りは丸ごと使ってジャムを作りました

まだ出来立てなのでお鍋のなかですが……

たくさんのレモンジャムができました

丸ごと使っているので爽やかな香りとほんのりと口の中に残る苦みがとても心地よい美味しいジャムです

これはケーキやプリンのトッピングに使いたいと思います

たくさんのレモンをありがとうございました

毎年スタッフのご実家よりたくさんの柚子を頂いています

今年も立派な柚子をたくさん頂きました

さっそく新鮮な柚子を使い柚子みそ、柚子ジャムを作りました

毎年密かに楽しみにしております

美味しい旬の食材ありがとうございます

美味しい柚子みそ、柚子ジャムができました

柚子みそは、ふろふき大根やそのまま朝の一品に使いたいと思います

ジャムはカップケーキやプリンのトッピングで使用します

ありがとうございました

このまま召し上がるのは、困難な方が多い慈公園では、ジュースへ加工します

そのジュースからいろいろなおやつを作り提供し皆様へ旬の一番美味しく栄養価の高いみかんを

味わっていただきます

今回はどのように提供するかは考え中です

みかんをありがとうございました。

皆様に美味しく提供させて頂きます

たくさんのおいしそうなみかんです

絞ってジュースに加工しました

を頂きました

いつもありがとうございます

どれもいまが旬で美味しい食べ物です

入居者の方にしっかりと召し上がっていただきたく、りんごはコンポートにしておやつで、

みかんはジュースに加工し次回おやつでゼリーに調理して召し上がって頂きます

さつま芋はたくさん頂いたので、さつま芋ご飯や煮物、おやつでのきんとんに調理します

今日のおやつはコンポートです

これはクリスマスのおやつにトッピング用に星型にしてコンポートにしました

こちらはハート型でピンクに色付けしました

どんなおやつになるのか今から楽しみです

たくさんのさつま芋、みかん、りんご　ありがとうございました

たくさんの大きなイチゴです

けれどそのままでは食べられない方もいらっしゃるのでこうなりました

フレッシュなイチゴをミキサーにかけて裏ごしゼリーにしました

とても濃厚でさわやかな酸味と甘いゼリーになりました

写真用には少しオシャレにイチゴを飾ってみたりしました

イチゴを頂きありがとうございました

おかげさまでさわやかな春を楽しめるひと時になりました

入居者の方には、ジュースにして、ゼリーや蒸しパンなどでおやつに

提供しようと思います

毎年たくさんのみかんをありがとうございます